7月も外出自粛応援します。

フードデリバリー&宅配


4月から3カ月沢山のお客様にコロナウイルス外出自粛応援企画フードデリバリー&宅配をご利用頂きました。

7月に入り新規感染者も増えている現況と在宅ワークや自主的に自粛を続けている方も多く、デリバリーと宅配を続けて欲しいというお客様の要望を多数頂戴した事を受け、7月も継続させて頂く事になりました。

通常業務と並行させて頂く関係でメニュー内容の変更と配達方法を一部改めさせて頂く事になりました。

              (詳しくは文末を御参照下さい。)

(最新の発注状況や料理の詳細はinstagram又はfacebookをご覧ください。)

 料理メニュー


①12種の野菜と4種の豆とパンチェッタのミネストローネ  (2人前真空包装 1200円)冷凍可
(12種の野菜と4種の豆とパンチェッタのミネストローネはトス
カーナ風の豆たっぷりのミネストローネに生姜をたっぷり加えた一品。ニンニクと生姜も加え免疫力アップ!)

 

②ポルチーニ茸とマッシュルームのクリームスープ      (2人前真空包装 1000円)冷凍可
(マッシュルームとフレッシュポルチーニ、乾燥ポルチーニ、ソテーオニオンとパンチェッタで煮込み、ポタージュに仕上げました。
温製、冷製どちらでも美味しく召し上がれます。

③赤パプリカのクリームスープ               (2人前真空包装1000円)冷凍可

(高知産の甘みの強いパプリカと玉葱を鶏のブロードで煮込み、牛乳と合わせポタージュにしました。彩りも鮮やかで温製、冷製どちらでも美味しく召し上がれます。)

 

イタリア産のグリーンピースのクリームスープ       (2人前真空包装1000円)冷凍可

 (イタリア産のグリーンピースと玉葱、鶏のブロード、牛乳で仕上げたポタージュです。

​ 温製でも冷製でも美味しく召し上がれます。)

⑤サルデーニャ風サルシッチャと夏野菜のトマトソースのタリアッテーレ

                             (2人前真空包装1500円)冷凍可
(パプリカやズッキーニ等の夏野菜と自家製ソーセージを使ったサルデーニャ風トマトソース。

 超低加水の生パスタ“タリアッテーレ”と合わせてお召し上がり下さい。ペコリーノチーズ別添え)

⑥イタリア産サマーポルチーニ茸と赤牛バラ肉のラグーソースのフェットチーネ

                             (2人前真空包装2000円)冷凍可

(イタリア産のサマーポルチーニ茸と赤牛バラ肉の赤ワイン煮込みを合わせたクリーミーな

 ラグーソースと超低加水の生パスタ”フェットチーネ”を合わせてお召し上がり下さい。

 パルミジャーノ別添え)

⑦色々な海の幸と香味野菜のサフラン風味のラグーソースとキヌアのクスクス風

                              (2人前真空包装1800円)冷凍可

(タコやイカ、貝類、白身魚と真鯛のブロードと香味野菜で軽く煮込みサフラン風味のラグーソースに仕上げ、クスクスの代わりにスーパーフードのキヌアを野菜のブロードで炊きました。

カレーライスの様なイメージで合わせてお召し上がりください。

⑧お子様向けのクリーミーボロネーゼソース         (2人前真空包装1000円)冷凍可

 お子様向けにに用意したボロネーゼ。通常のボロネーゼの作り方そのままに赤ワインを減らし、北海道産のバターと牛乳で作ったベシャメルソースと合わせてマイルドで旨味のあるボロネーゼに仕上げました。パスタソースのみなので、お好みのパスタに合わせてお召し上がり下さい。



⑨成城の食卓特製ミートソースのラザーニャ       (2人前アルミ容器入り1500円)冷凍可
(ケータリングでも大人気のラザーニャ。最近改良を加え肉感がアップしました。お客様自身でオーブンで焼いて頂きます)

 

⑩十勝産A5黒毛和牛のイチボ肉のローストビーフ、黒トリュフと赤ワインのソース

                             (200g 真空包装2500円)冷凍可
(58度で2時間加熱したローストビーフ、黒トリュフと赤ワイン、黒トリュフを1年以上漬け込んだガルムのソースでお召し上がり下さい。)

 

⑪プラチナポークのスペアリブとドライトマト、黒オリーブの煮込み      

                      (サイズ組み合わせ3~4本真空包装1600円)冷凍可
(ニンニク、ドライトマト、塩漬けケッパー、黒オリーブで煮込んだスペアリブ。

  スペアリブの概念が変わりますよ。)

⑫イタリア風肉団子”ポルペッティ”のオーロラソース煮込み  (肉団子6個真空包装1600円)冷凍可

 (牛肉、仔牛、豚肉、玉葱、マッシュルーム、レーズン、パルミジャーノをいれて作った

肉団子を自家製のベシャメルとトマトソースを合わせたオーロラソースで煮込みました。

真空パックなので、湯煎で簡単に加熱出来ます。出張レストランでもお子様に大人気の一品。)

⑬北海道産ホワイトアスパラガスと三浦産のスズキのグラタン仕立て 

                             (2人前アルミ容器入り2000円)冷凍可

 (要望の多かった魚料理。活〆して軽く塩をし1日寝かせたスズキとホワイトアスパラガスを使ったホワイトソース仕立てのグラタンです。お客様自身でオーブンで焼いて頂きます。)

⑭イベリコ豚のテリーヌと赤玉葱のアグロドルチェ     (1cm厚さ2枚真空包装 800円)冷凍可
  (イベリコ豚と玉葱やハーブ、スパイスを効かせたポークリエットのテリーヌ。) "

⑮シチリア風茄子とズッキーニのカポナータ         (2人前程度1000円)

 (こちらも要望の多かった野菜の冷菜。暑くなってきた陽気にピッタリです。

  特製のトマトソースとワインビネガー、自家製の魚醤とハーブ、オリーブ、ケッパーを加え

  て軽く煮込みました。)

⑯名物''成城の食卓特製フォカッチャ             (1個 1200円)冷凍可
(直径30cm、厚さ7cmの円盤型のフォカッチャ。たっぷりEXVオリーブオイルを練り込み、表面には塩の結晶を載せ焼き上げました。出張でも大人気の一品)

 

⑰”成城の食卓風”イベリコ豚の欧風カレー(真空冷凍)    (2人前真空包装 1500円)冷凍可
 (誰もが知る方のクリスマスパーティー用に作っていたイベリコ豚のカレーを初めてご紹介します。玉葱とマッシュルーム、赤ワインをたっぷり使用し、ピューレ状になったルーにイベリコ豚の固まりが4つ入っています。スパイスも自家ブレンドで大人の味です。)

⑱信州サーモンとリコッタチーズのパテ                                   (200g弱瓶入り 1200円)冷凍可
 (信州サーモンの自家製燻製とコンフィをリコッタチーズとディルと合わせてパテにしました。
 スタイリッシュな蓋付きガラス瓶に入っているので、そのまま食卓にどうぞ。

 クラッカーやパンにのせ、ワインや日本酒のお共に!)

 

⑲ゴルゴンゾーラとマスカルポーネ、自家製ドライ黒イチジク、胡桃のパテ 冷凍可

                             (200g弱瓶入り 1300円) 

 (ゴルゴンゾーラとマスカルポーネのパテにカリフォルニア産の自家ドライ黒イチジクと

 ローストした胡桃を合わせました。
 スタイリッシュな蓋付きガラス瓶に入っているので、そのまま食卓にどうぞ。

 クラッカーやパンにのせ、ワインやハイボールのお共に)

 

⑳バーニャカウダソース“成城の食卓風”            (300g弱瓶入り 1500円) 冷凍可

 (バーニャカウダソースはニンニクを牛乳で煮こぼす事5回、オリーブオイル、アンチョビ、

 生クリームと合わせてソースに仕上げました。
 通常のバーニャカウダは温かいソースですが、このソースは冷製でも温製でもどちらでも

 イケます。)
 

21ラディツキョプレコーチェ、カステルフランコとルッコラセルバティカのサラダ、

 愛媛産のレモンドレッシング​                  (2~3人前1300円)

​ (要望の多かったサラダ、一般では手に入りにくいラディツキョ2種とルッコラセルバティカを

 たっぷり使用したサラダ、愛媛産のレモンの皮と果汁、EXVオリーブオイル、コルトゥーラを

 使ったドレッシングをかけて、別添えのパルミジャーノスライスを添えてお召し上がり

 下さい。お店のサラダをご自宅で!)

22”成城の食卓風”大人のティラミス            400gで2〜3人前 1100円) 冷凍可

 (ティラミスはシロップたっぷりのイタリアスタイル。エスプレッソ、サンブーカ、グラッパ、

 illyのコーヒリキュールをブレンドしました。マスカルポーネと卵黄ベースのクリームで大人

 のティラミスに仕上げました。)

23”成城の食卓風"大人のカスタードプリン         (ガラス容器入り1個 600円)

 (卵黄と生クリームを贅沢に使い、オーガニックシュガーの優しい甘みと普通のプリンの3倍ビターな大人のカラメルソースを敷きつめ、GAJAのグラッパで風味をつけ、ガラスの器に入れて低温で焼き上げました。通常のプリンの倍位のサイズになります。)1日限定10個

発注はLINE、メール、imessage、電話で

(LINE注文がお勧めです。)

メニュー番号で注文出来ます。   

mail info@seijoshokutaku.com
iMessage 09027205084
LINE takashinjoysalepepe (LINE QR CODE→)

電話 0366770271

 

発注に関して
★基本ご利用予定日の二日前の正午までにご注文下さい。

 (直前でも対応できる場合もございます。お問い合わせ下さい。)

 7月より通常業務と並行させて頂く関係で近隣以外は宅配便対応させて頂く事になりました。)

 

★成城の食卓から3キロ圏内は(環八から甲州街道圏内のイメージです)

 5000円オーダーで、無料でお届けします。(通常業務との関係でランチタイムのお届けが出来ない

 場合がございます。)

 

★成城の食卓から3キロ圏外のお客様(1都6県、離島を除く)
 1万円以上の御注文で無料で宅配致します。(クロネコクール便利用)
 1万円未満のお客様は送料を別途1000円頂戴致します。
 (上記以外の方はお問い合わせください。)

  

 

★お支払いは現金か、利用後の銀行振り込み。(宅配の場合は振り込みでお願い致します。)

 

 

★商品は真空パック、アルミ容器、ガラス容器でのお届けです。

 価格の横の冷凍可は冷凍可能商品になります。

 温め方などの食べ方の詳細は納品時のメニュー表に記載してあります

#成城の食卓 

〒157-0066東京都世田谷区成城5-19-14

tel 03-6677-0271 mobaile 090-2720-5084

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